M. (Gast) - 30. Okt, 16:59

Noch 25 Tage

Für den Fall, dass es wider Erwarten doch nicht schmeckt: In der Zionskirchstraße hat sein einiger Zeit ein neuer Laden aufgemacht, im ehemaligen Cafe Maurer, das ja leider, leider zugemacht hat.
Dortselbst ist jetzt "Ars Vini", und in der Tat hat man hier verstanden, worum es beim Wein geht: er muss erstens schmecken und zweitens zum Essen passen. Deshalb gibt es auch keine Weinkarte, sondern man sagt der sehr netten und aufmerksamen Bedienung, was man sich vorstellt. Rot, weiß, trocken, fruchtig, würzig, tannine, leicht, mächtig ... dann überlegt sie kurz, ihr Gesicht hellt sich auf, und sie verschwindet. Von dem, was sie sich dann bringt, darf man erst einmal kosten - aber es passt eh auf Anhieb.
Die Weine sind aber nur der Begleiter zu einer enormen Auswahl an Fondues, Fleisch, Gemüse, Käse, Schokoladen-Fondue - da bleibt kein Wunsch offen. Wir hatten orientalisches Lammfondue. Das Fleisch war um Aprikosen gerollt, dazu gab es Halloumi, Erdnussbutter, einen süß-scharfen chinesischen und einen Currydip. Wir müssen aber auf jeden Fall noch mal hin, um das französische Käsefondue (mit Camembert und Calvados) sowie das Italienische Käsefondue (Parmesan) zu kosten.

dschungel - 1. Nov, 22:38

Goldene Feder

So langsam qualifiziert sich M. mehr und mehr dahingehend, selber Beiträge im Küchendschungel verfassen zu dürfen. Die Kriterien des leichtfüßigen Schreibstils erfüllt sie eh'. Und wäre es nicht sinnvoll, auch etwas über das Essen in anderen Berliner Regionen zu erfahren?

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